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    09

    2019

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    豌豆淀粉可以做什么?豌豆淀粉能做出來的東西可超乎想象

    豌豆涼粉是一道爽滑可口的經典西南面點小吃,具體做法如下:首先豌豆淀粉和水按1:3的比例在碗中攪拌均勻,然大火燒開鍋中水,水燒開后,降低火候,慢慢倒入剛剛攪拌均勻的淀粉溶液,邊攪拌邊倒,當淀粉溶液變成半透明糊狀即可關火待涼。找來保鮮盒,將糊狀物倒入其中,放進冰箱冷藏。最后將涼粉倒出,用刀切成均勻細條,加入自己喜歡的醬料,撒點蔥花香菜,一份色香味俱全的豌豆淀粉就做好了。


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    一、豌豆涼粉
    豌豆涼粉是一道爽滑可口的經典西南面點小吃,具體做法如下:首先豌豆淀粉和水按1:3的比例在碗中攪拌均勻,然大火燒開鍋中水,水燒開后,降低火候,慢慢倒入剛剛攪拌均勻的淀粉溶液,邊攪拌邊倒,當淀粉溶液變成半透明糊狀即可關火待涼。找來保鮮盒,將糊狀物倒入其中,放進冰箱冷藏。最后將涼粉倒出,用刀切成均勻細條,加入自己喜歡的醬料,撒點蔥花香菜,一份色香味俱全的豌豆淀粉就做好了。

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    二、油炸豌豆糕
    首先將溶解好的豌豆淀粉倒入開水中,慢火邊煮邊攪拌,待其變糊狀物,倒進模具中涼凍透開。然后將成形的豌豆糕放入熱油中,小火炸至金黃即可。用筷子夾出擺盤,一份香氣撲鼻的油炸豌豆糕就弄好了。

    豌豆淀粉的注意事項
    豌豆淀粉有豐富的膳食纖維,適量食用可以調節腸胃,有清腸的功效。可要是過量食用,特別是煮熟的淀粉,過食不易消化,容易消化不良和引起腹脹腹疼。所以豌豆淀粉做出的佳肴以小份為宜,為了身體,不易貪吃哦。

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